大盘鸡怎么做？

大盘鸡是新疆地区名菜，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚家。

基本原料

鲜鸡一只（最好是活杀），土豆四个，蘑菇、青辣椒红辣椒各四个， 葱姜蒜若干，桂皮、八角、香叶、小茴香少许、香菜一把，花椒、大蒜七八颗、朝天椒一把（因人而异） 皮带面若干（宽拉条子）

制作过程

第一步，把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。
第二步，热油，油要足够多，把花椒炸透。
第三步，油热后放白糖炒糖，倒入鸡块进行上色，不想要糖炒色的可用酱油，加入葱姜蒜，朝天椒、及各种香料翻炒几分钟，
第四步盐，料酒
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
第七步，倒入青辣椒红辣椒。辣味主要是朝天椒了。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
第九步，最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！

 

糖醋里脊怎么做？

糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。

基本原料

主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。
糖醋里脊
糖醋里脊
辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。

制作过程

1.鸡蛋打入碗内；
2.肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；
3.葱、姜洗净切末；
4.碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；
5.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；
6.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。
口感：甜酸可口， 外焦里嫩，口齿留香，回味无穷。
技巧：里脊要多炸几遍，注意火候，否则达不到外焦里嫩的效果。

 

今天来分享有手就会的减脂餐-蛋白质大爆炸💥附上超好吃的万能灵魂酱料❗

🍤焖菜做法：
•少许油炒香蒜末，放入虾仁炒至变色
•蔬菜倒入翻炒至断生

•加一点点盐或黑胡椒调味，盖上盖子焖2-3分钟即可

•最后鸡蛋切半周边摆盘中间盛菜，美食就做好了。

🍤万能酱料调制：
•一勺生抽、一勺醋、半勺耗油、半勺芝麻油、一勺白芝麻、小米椒根据口味适量加入、清水两勺
•把材料混合搅拌均匀就好啦！

鸡蛋和虾仁一起吃口感真的特别奇妙噢~今天也要好好的吃饭呀！

辣椒炒肉怎么做？

辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。
辣椒炒肉是湘菜中最为家常的名菜。

基本原料

主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

制作过程

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
注意事项
关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要。

 

红烧牛肉怎么做？

红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱。

牛肉是世界上大部分人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

基本原料

牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。

制作过程

1、牛肉 [2]  切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；
2、油烧热 后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

 

鱼香肉丝怎么做？

鱼香肉丝（英语：Yuxiang shredded pork），是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

基本原料

主料：猪里脊
辅料：青笋、水发黑木耳
调料：①：盐、鸡精、味精、白糖、陈醋、（糖醋1:1）生抽、老抽、鲜汤（水）、水淀粉（兑成碗汁）
②：泡红辣椒（剁茸）、姜米、蒜米、鱼眼葱
味型：鱼香，特点：咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香突出

制作过程

1、猪里脊切长约8cm，粗0.3cm的二粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀，封油备用。
2、青笋、木耳切细丝。并将青笋用少量盐腌制。
3、起锅烧油，中油温滑肉丝，变白捞出沥油备用。
4、淘洗用盐腌制的青笋，并沥干水分。
5、锅中留底油，中油温下泡椒茸、姜蒜米，炒出香味和红油后放青笋木耳翻炒断生后放入滑过油的肉丝。翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁，放入鱼眼葱。炒制芡汁收匀，葱出香后起锅装盘即可。

 

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手抓羊肉怎么做？

手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。
2018年9月，被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。
手抓羊肉吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。
特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

基本原料

主料：带骨的羊腰窝肉1000g。
调料：香菜25g，葱25g，姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50g。

制作过程

1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去根洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；
2、把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁；
3、锅内倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出洗净。接着，再换清水三斤烧开，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。待汤再烧开后，盖上锅盖，移在微火上煮到肉烂为止。将肉捞出，盛在盘内，蘸着调料汁吃。

 

【影响大脑！加州大学：#电子烟会损害大脑干细胞#，青少年和孕妇反应最明显[吃惊]】加州大学科学家发现，电子烟的尼古丁会在神经干细胞中产生应激反应，致神经干细胞受损、甚至死亡。研究人员还强调，青少年和孕妇需要特别密切关注，因为他们的大脑正处于关键的发育阶段，可能会损害记忆、学习和认知。

《奇葩说》上的金句，哪句让你印象深刻？ 01 善良是很珍贵的，但善良没有长出牙齿来，那就是软弱。By 柏邦妮 02 很多时候我们都鼓励自己说，我们要做最真实的自己，但很多时候最真实的那个自己，往往是你最放肆，你也最瞧不起的那个自己。By 肖骁 03 午夜梦回，枕边人不是心上人，心上人已是梦中人。By艾力 04 人生很吊诡的那个地方在于，你往往很动心的那个时刻，都是在你还没准备好的时候遇到。当你准备好一切，却很难找回当初动心的那个瞬间了。By 花希 05 女性不应该因为她选择任何事情，而被贴上浪费的标签。By 姜思达 06 被误会是表达者的宿命，我们没有什么可抱怨的。By 马东 07 柏邦妮：心里全是苦的人，要多少甜才能填满啊？ 马东：邦妮，你错了，心里有很多苦的人，只要一丝甜就能填满。 08 你可以一天整成一个范冰冰，但你不能一天读成一个林徽因。By 姜思达 09 你要我为了你这棵树，砍尽所有森林，可是你不愿意相信，你是我茫茫林海中精心挑选的那一棵。 你要我为了你这滴水，淘干所有的海洋，可是你拒绝相信，你是我弱水三千里面，情有独钟的那一瓢。 By 胡天语 10 任何被世界玩弄的人，都表现得玩世不恭。By 肖骁 11 歧视不单单只是恶语相向，歧视也往往是在划分你我 By 姜思达 12 好朋友之间的相处，重在坦率，重在舒服。我不希望他来找我借钱难以启齿，我也不希望我找他还钱的时候需要小心翼翼，这才是好朋友的相处之道。By 肖骁 13 你是那颗星星，我是你旁边的这颗星，我的整个轨迹是被你影响。即使有一天这颗星星熄灭了，它变成暗物质，它变成了看不见的东西，它依然在影响着我的轨迹。 你的出现永远改变着我的星轨，无论你在哪里。 By 高晓松 14 成长就是你主观世界遇到客观世界之间的那条沟，你掉进去了，叫挫折，爬出来了，叫成长。By 罗振宇 15 分手其实是所有烟花散去之后，无尽的空洞和冷漠。By 邱晨 16 生命的有限，会让我们感受到太多的遗憾。By 姜思达 17 人最痛苦的不是我爱你你不爱我，是我爱你你爱的是别人，是我演出来的别人。By 樊野 18 美好的东西都会掺杂虚伪的成分，比如小说是虚构的，食物是加了作料才好美味的。 真实很冰冷，艺术需加工。任何一样东西若是完完整整地呈现出来，那样东西会很乏味，也很冰冷。 By 颜如晶 19 一个真正文明的世界，不应该鼓励任何人，因为任何理由去羞辱任何的个体，即便是已经定了罪即将被送去服刑的罪犯，法律也应该保护他最后的尊严。By 邱晨 20 当我们望着灯的时候，我们无法看到身后的阴影；当我们与身后的阴影较劲，我们忘却了我们的眼前其实是有光的。By 马薇薇

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【原来#皮肤好坏受伴侣影响# 择偶真的要看脸了】都说情侣、夫妻在一起会越变越像，专家称“夫妻相”背后也是有科学依据的。亲近的人之间大量的菌群交换，会对彼此的外表产生一定程度的影响。所以择偶切记擦亮眼，伴侣皮肤好坏可是会“传染”的哦！

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【#去年中国大陆“亿元家庭”11万户#集中在北京、广东、上海、浙江】根据报告，2018年中国大陆地区拥有亿元资产的超高净值家庭数量达到11万户，同比增长11.2%，其中拥有亿元可投资资产的超高净值家庭数量达到6.5万户，同比增长10.9%。从省市分布看，北京、广东、上海、浙江的超高净值家庭数量最多，均超过1户。（中新经纬）

【封顶！世界最大跨度公铁斜拉桥主塔顺利建成】27日，沪通长江大桥南主塔顺利封顶。至此，该桥两座高达330米的主塔全部建成，标志着世界最大跨度公铁两用斜拉桥建设取得了关键性进展。沪通长江大桥为沪通铁路全线的控制性工程，是沪通铁路、通苏嘉城际铁路、锡通高速公路共同的过江通道。大桥预计于2020年1月进行铁路桥面道砟施工及钢轨铺设。

【#街舞要成奥运正式项目了# 网友：广场舞表示不服】当地时间25日，瑞士洛桑第134届国际奥委会全会宣布，攀岩再次成为2024年巴黎奥运会的正式比赛项目，另外3个项目是街舞、滑板和冲浪。国际奥委会对奥运项目大胆改革，希望吸引更多年轻人参与。网友表示：广场舞表示不服

【发改委：#核电机组发电量纳入优先发电计划#】发改委发布关于全面放开经营性电力用户发用电计划的通知，通知要求，研究推进保障优先发电政策执行，重点考虑核电、水电、风电、太阳能发电等清洁能源的保障性收购。核电机组发电量纳入优先发电计划，按照优先发电优先购电计划管理有关工作要求做好保障消纳工作。

【民法典婚姻家庭编草案：委员建议适当下调法定结婚年龄】现行婚姻法规定“结婚年龄，男不得早于二十二周岁，女不得早于二十周岁”。本次全国人大常委会会议，委员张苏军建议婚姻家庭编将法定结婚年龄调整为男18岁、女18岁。他表示，从2013年到2018年，我国连续5年婚姻登记人数逐年下降，带来的直接后果是出生人口下降，老龄化上升，“降低婚龄”不可能直接扭转婚姻人数下降和老龄化上升的趋势，但这是一个正调节的方向。

【毕业前父母给他300万投资创业，进投资群练手被骗263万！网友：赢在起跑线却输给了网友[允悲]】小赵今年大学毕业后，一直没找到满意的工作。好在父母在他还没毕业时，就给了他300万元投资创业基金。毕业后，小赵被网友拉进一个货币交易群，投资了263万后被骗的血本无归。警方提醒：投资要选正规渠道。

【任正非接受CNBC采访：美国怎么都打不死我们】他表示，300亿美元对我们来说，是很小的一件事，我们今年的收入还会超过1000亿美元，这对我们的基本状态没有改变。我们主要是砍掉一些边缘化产品，因此美国制裁对我们不会产生太大的影响，目前我们的销售收入还是增长的！

【日本高岛屋百货退出中国启示录】 高岛屋百货在选址上存在先天硬伤，项目位于上海古北富人区，该片区汇集了日本人，台湾人，韩国人等，导致商业竞争过于激烈。其次，项目在体量定位上也存在尴尬之处，做社区百货太大，做购物中心又太小。第三，日方管理团队缺乏本土化意识！

【中国电商遭遇印度“伏击”】 上周开始，孟买和德里两大主要关口，针对中国的快递清关已经暂停，印度号称是全球最有潜力的电商市场，中国卖家依凭其强大的供应链，一直试图从这个变化多端的市场分一杯羹，但清关危机将中国卖家置于危墙之下。

【快手抖音决战关键时刻：5月快手收入追平抖音达 30 亿元 】抖音与淘宝签订了70亿的年度框架协议，60亿元广告，10亿元佣金。电商部门的考核指标是GMV导向，签订GMV总目标是400亿规模。而快手接入拼多多、淘宝等各个平台，试图建立一个服务于用户的短视频电商生态。